養生藥膳 - 連鍋湯

連鍋湯

材料:
豬的前腿肉 250 克
白 蘿 蔔 500 克
花 椒 粒 1 小匙
蔥 2 支
薑 3 片

調味料:
鹽 半小匙
酒 1 大匙
烏醋 1 小匙

做法:
1. 鍋中倒入6杯水，放入整塊豬前腿肉，再加入蔥段、薑片、花椒粒和酒，
大火煮開後轉小火煮30分鐘
2. 將煮熟的豬前腿肉撈起放涼後，再切成薄片
3. 白蘿蔔切成薄片備用
4. 將1瀝除湯中的蔥段、薑片、花椒粒後放入2+3煮熟加入調味料後完成