養生藥膳 - 黃耆五彩排骨湯

黃耆五彩排骨湯
材料:
黃 耆 3 錢
綠花椰菜 1 顆
玉 米 筍 5 支
紅 蘿 蔔 1 條
馬 鈴 薯 1 個
香 菇 4 朵
排 骨 1 兩
鹽 2 小匙

做法:
1. 馬鈴薯、紅蘿蔔去皮切滾刀塊，玉米筍斜切為兩段，香菇去帝切片備用
2. 排骨入滾水川燙後撈起洗淨，綠花椰菜切小朵
3. 黃耆和所有食材放進鍋中加入7碗水，大火煮開後轉小火煮30分鐘
4. 最後加入綠花椰菜煮熟後加鹽調味即可