養生藥膳-腰片鹿茸韭菜湯

腰片鹿茸韭菜湯
材料:
豬 腎 1 副
鹿 茸 2 錢
枸 杞 1 錢
扁葉韭菜 4 兩
鹽 適量
做法:
1. 豬腎處理好，切斜紋花切片，浸於清水中置血水瀝淨
2. 豬腎入滾水川燙後撈起泡冷水，
3. 韭菜洗淨切段，鹿茸以小火燒去邊毛
4. 煮鍋加入6碗水，放入鹿茸趟約10分鐘，放入枸杞煮開
5. 放入韭菜煮沸後再放入腰片，最後加鹽調味即可